ナトリウム L-グルタミン酸一水和物 CAS 6106-04-3 (L-GluNa・H2O) 分析 99.0~101.0%
Shanghai Ruifu Chemical Co., Ltd. は、高品質の L-グルタミン酸ナトリウム一水和物 (L-GluNa・H2O) (CAS: 6106-04-3) の大手メーカーおよびサプライヤーです。 Ruifu Chemical は一連のアミノ酸と誘導体を供給しています。 COA、世界中への配送、少量から大量の数量まで対応可能です。 L-グルタミン酸ナトリウム一水和物にご興味がございましたら、 ご連絡ください: alvin@ruifuchem.com
| 化学名 | ナトリウムL-グルタミン酸一水和物 |
| 同義語 | L-グルタミン酸ナトリウム塩一水和物; H-Glu-OH.Na一水和物; L-GluNa・H2O; MSG一水和物; L-グルタミン酸一ナトリウム塩一水和物; L-グルタミン酸一ナトリウム塩水和物;ラエボ一ナトリウム-グルタミン酸一水和物; L(+)-グルタミン酸ナトリウム一水和物; L-グルタミン酸ナトリウム一水和物;グルタミン酸ナトリウム一水和物 |
| 在庫状況 | 在庫あり |
| CAS番号 | 6106-04-3 |
| 分子式 | C5H8NNaO4・H2O |
| 分子量 | 187.13 |
| 融点 | 232℃(分解)(点灯) |
| 密度 | 1.7812 |
| 水溶性 | 水に溶ける |
| 溶解性 | に溶ける |
| 溶解性 | 水とギ酸に溶けやすく、氷酢酸、エタノール、エーテルにはほとんど溶けません。希塩酸に溶解 |
| 保管温度 | 密封して乾燥させ、室温で保管してください |
| COA と MSDS | 利用可能 |
| 分類 | アミノ酸と誘導体 |
| ブランド | 瑞風化学 |
| 危険コード | Xi | RTECS | MA1578000 |
| リスクに関する声明 | 36/37/38 | TSCA | はい |
| 安全に関する声明 | 24/25-36/37/39-27-26 | HSコード | 2922421000 |
| WGK ドイツ | 2 | 毒性 | ウサギの経口 LD50: 15800 mg/kg |
| アイテム | 検査基準 | 結果 |
| 外観 | 白色の結晶または結晶性粉末。特徴的な味 | 適合 |
| 識別 | 赤外線吸収スペクトル | 適合 |
| 比回転[α]20/D | +24.8°～+25.3°(C=10、2mol/L HCl) | +25.1° |
| 溶液の状態（透過率） | 無色透明 ≥98.0% | 98.6% |
| 塩化物(Cl) | ≤0.039% | <0.039% |
| 硫酸塩（SO4） | ≤0.028% | <0.028% |
| アンモニウム (NH4) | ≤0.020% | <0.020% |
| 鉄（Fe） | ≤30ppm | <30ppm |
| 重金属（Pb） | ≤10ppm | <10ppm |
| ヒ素(As2O3) | ≤1.0ppm | <1.0ppm |
| 乾燥減量 | ≤0.50% | 0.16% |
| アッセイ | 99.0～101.0％（乾燥基準） | 99.7% |
| pH値 | 6.7 ～ 7.2 (10ml の水中 1.0g) | 6.9 |
| 結論 | この製品は検査によりAJI97の基準に適合しています | |
| 主な用途 | 食品添加物;風味増強剤;医薬品中間体 | |
同定：臭化カリウムディスク法によりサンプルと標準品の赤外吸収スペクトルを比較します。
比旋光度 [α]20/D: 乾燥サンプル、C=10、2mol/L HCl
溶液の状態 (透過率): 10ml の H2O 中に 1.0g、分光光度計、430nm、セル厚 10mm。
塩化物 (Cl): 0.36g、A-1、参照: 0.01mol/L HCl 0.40ml
アンモニウム (NH4): B-1
硫酸塩 (SO4): 0.85g、(2)、参照: 0.005mol/L H2SO4 0.50ml
鉄 (Fe): 0.5g、参考値: 標準鉄 1.5ml (0.01mg/ml)
重金属 (Pb): 2.0g、(1)、参照: Pb 標準 2.0ml (0.01mg/ml)
ヒ素 (As2O3): 2.0g、(1)、参照: As2O3 標準 2.0ml
その他のアミノ酸: 試験サンプル: 100μg、B-1-a 対照。 L-GluNa.H2O 0.5μg
乾燥減量：97～99℃、5時間
強熱残留物（硫酸塩）：AJI試験13
分析: 乾燥サンプル、90mg、(1)、ギ酸 3ml、氷酢酸 50ml、0.1mol/L HCLO4 1ml=9.356mg C5H8NNaO4・H2O
pH: 10mlのH2O中に1.0g
推奨される保管期限と条件: 密閉した容器で室温管理で保存 (2 年間)。
パッケージ: ボトル、25kg/袋、25kg/段ボールドラム、または顧客の要件に応じて。
保管状態: 密封容器に入れて、涼しく乾燥した換気の良い倉庫で、不適合物質から離れた場所に保管してください。光や湿気から守ります。
購入方法は？ ご連絡くださいアルビン・ファン博士: sales@ruifuchem.com または alvin@ruifuchem.com
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ナトリウム L-グルタミン酸一水和物 (L-GluNa・H2O) (CAS: 6106-04-3)、 主成分はグルタミン酸で、浸透性が良く、美味しいです。食品の自然な新鮮な味を強化し、食欲を増進し、人体の新陳代謝を促進し、人体に必要なアミノ酸を補うことができます。 MSGは、だしの素、ソース、酢などの複合調味料を加工する際の原料です。 MSGは調味料の一種で、主成分はグルタミン酸です。人々は食品の風味を高めるために MSG を使用しますが、特にアジアの国では頻繁に使用されます。また、MSGはだしの素、ソース、酢などの複合調味料を加工する際の原料としても使用されます。そのため、世界中で大きな需要があります。食べ物の肉の旨味を増強し、さらに美味しくするうま味物質です。これは、中華料理、野菜の缶詰、高級ベーカリー製品、スープやスープ、ソース、肉や肉製品、調味料や調味料、栄養補助食品によく使用されます。 食塩調味料として使用される食品添加物。 食品の味を濃くするために使用されます。
