酒石酸水素カリウム CAS 868-14-4 純度 99.0%~101.0%
Ruifu Chemical は、高品質の酒石酸水素カリウム (CAS: 868-14-4) の大手メーカーです。 Ruifu Chemical は、世界各地への配送、競争力のある価格、優れたサービス、少量から大量の数量まで対応可能です。 ご連絡ください: alvin@ruifuchem.com
| 化学名 | 酒石酸水素カリウム |
| 同義語 | KHT; L-(+)-酒石酸一カリウム塩; L(+)-酒石酸水素カリウム; L-酒石酸水素カリウム;酒石酸水素カリウム;酒石酸一カリウム塩 |
| CAS番号 | 868-14-4 |
| 在庫状況 | 在庫あり、最大トンまで生産規模 |
| 分子式 | C₄H₆KO₆+ |
| 分子量 | 189.18 |
| 密度 | 1.954g/mLat 25℃(点灯) |
| 融点 | 267℃(分解) |
| 敏感 | 湿気を吸収しやすい |
| 安定性 | 安定。強力な酸化剤との互換性がありません。 |
| COA と MSDS | 利用可能 |
| 原産地 | 中国、上海 |
| ブランド | 瑞風化学 |
| アイテム | 仕様 |
| 外観 | 白色の結晶から粒状の結晶性粉末 |
| 純粋さ | 99.0%~101.0% (C4H5KO6) (NaOH滴定) |
| 比回転 [a]20/D | +32.5° ~ +35.5° (アンモニア=40%V/V) |
| 明瞭度テスト | 資格のある |
| 乾燥減量 | ≤0.50% |
| 鉄(Fe) | ≤0.001% |
| アンモニア (NH4) | ≤0.005% |
| 重金属(鉛として) | ≤0.001% |
| ナトリウム(Na) | ≤0.02% |
| リン酸塩 (PO4) | ≤0.002% |
| ヒ素 (As) | ≤3 mg/kg |
| 鉛(Pb) | ≤2 mg/kg |
| 硫酸塩 (SO42-) | ≤0.005% |
| HCl中の不溶物 | ≤0.005% |
| アンモニウム塩試験 | 資格のある |
| 赤外線スペクトル | 構造に適合 |
パッケージ: ボトル、アルミホイル袋、ボール紙ドラム、25kg/ドラム、または顧客の要件に従って。
保管状態:密閉容器に入れて涼しく乾燥した場所に保管してください。光、湿気から守る
酒石酸水素カリウム
C4H5KO6 188.18
ブタン二酸 2,3-ジヒドロキシ-、[R-(R*,R*)]-、一カリウム塩;
酒石酸水素カリウム [868-14-4]。
定義
酒石酸水素カリウムを 105 で 3 時間乾燥すると、NLT 99.0% および NMT 101.0% の C4H5KO6 が含まれます。
識別
• A. 点火します。非発光炎に赤紫色を与える残留物が残ります。
• B. その飽和溶液は、亜硝酸コバルトナトリウム TS とともに黄オレンジ色の沈殿物を生成します。
• C. 識別検査-一般、酒石酸塩 191
サンプル溶液: 1/10 溶液
合格基準: 要件を満たしています
アッセイ
• 手順
サンプル: 酒石酸水素カリウム 6 g を 105 で 3 時間乾燥します。冷ましてから重量を量ります。
分析: サンプルを 100 mL の沸騰水に溶解し、フェノールフタレイン TS を数滴加え、1 N 水酸化ナトリウム VS でピンク色の終点まで滴定します。ブランク測定を実行します (滴定法 541 を参照)。 1 N 水酸化ナトリウム 1 mL は、C4H5KO6 188.2 mg に相当します。
合格基準: 乾燥済みベースで 99.0%-101.0%
不純物
• 不溶性物質
サンプル:500mg
分析: サンプルを 3 mL の 6 N 水酸化アンモニウムと混合します。
合格基準:未溶解残留物が残らないこと。
• アンモニアの限界
次亜塩素酸ナトリウム溶液:次亜塩素酸ナトリウムを 4.0%-6.0% 含む市販の溶液を使用します。
酸化液:[注意-当日調製]アルカリ性クエン酸ナトリウムTSと次亜塩素酸ナトリウム溶液(4:1)
ニトロフェリシアン化ナトリウム希釈溶液:ニトロフェリシアン化ナトリウムTSと水(1:10)
標準原液: 300 mg の塩化アンモニウムをシリカゲル上で 4 時間乾燥させ、それを使用して 0.3 mg/mL の水溶液を調製します。この溶液には 100 μg/mL のアンモニアが含まれています。
標準溶液: 標準原液からの 0.25 µg/mL アンモニア水溶液
サンプル溶液: 2.5 mg/mL の酒石酸水素カリウム水溶液。溶解を促進するために穏やかに加熱します。
分析
[注-以下に示す添加順序に注意してください。 】
Standard 溶液とSample 溶液をそれぞれ 6.0 mL ずつ 2 本の比較チューブに移します。各チューブに、フェノール TS 0.4 mL、希ニトロフェリシアン化ナトリウム溶液 0.4 mL、および酸化溶液 1.0 mL を加えます。水で 10 mL に希釈し、混合し、1 時間放置します。
合格基準: サンプル溶液の色が標準溶液 (NMT 0.01%) の色より暗くない。
• 重金属、メソッド II 231: NMT 20 ppm
追加の要件
• 梱包と保管: 密閉容器に保管してください。


| 安全性の説明 | 24/25 -皮膚や目との接触を避けてください。 |
| WGK ドイツ | 1 |
| RTECS | WW8223000 |
| TSCA | はい |
| HSコード | 2918130000 |
酒石酸水素カリウムは酸性で、水にわずかに溶けます。ベーキングパウダー、医薬品、食品の酸や緩衝剤として使用されます。ベーキングや洗浄液として使用できます。レモン汁や白酢などの酸性液体と混合すると、金属用のペースト状の洗浄剤やその他の洗浄用途とすることができる。 FDA によって直接食品物質として承認された酒石酸水素カリウムは、さまざまな食品の添加剤、安定剤、pH 調整剤、抗菌剤、加工助剤、または増粘剤として使用されます。 食品では、酒石酸水素カリウムは次の目的で使用されます。 卵白の安定化、耐熱性とボリュームの増加 ホイップクリームの安定化、テクスチャーとボリュームの維持 シロップの結晶化の防止 ゆでた野菜の変色の軽減




