サリチル酸メチル (CAS: 119-36-8) は、特徴的なウィンターグリーンのような匂いがあります。天然源から抽出して調製される場合があります。またはメタノールによるサリチル酸のエステル化による。サリチル酸メチル フレーバーの配合にも使用できますが、最も一般的な用途は歯磨き粉の香り付けです。 IFRAには制限はありません。欧州理事会は、人体に害を与えることなく食品に使用できるサリチル酸メチルを健康人工香料表に含めており、最大量は8400mg/kg、ADI値は0.5mg/kgです。 サリチル酸メチルは食品フレーバー配合に使用でき、中国の GB2760-1996 の暫定使用規定内の食品フレーバーであり、ADI 値は 0 ～ 0.5 で、食品やビール用のイチゴ、バニラ、ブドウ、その他のフルーツフレーバーの展開に一般的に使用されていますが、フルクトース、ソフトドリンクのフレーバーにも使用されます。サリチル酸メチルは、産業分野で防腐剤、殺虫剤、光沢剤、インク、塗料、ポリエステル染料担体としても使用されます。 サリチル酸メチル軟膏は、鎮痛、抗炎症、殺菌効果を有する一般的な皮膚科薬である。局所的な炎症を引き起こす可能性があるため、経口的に使用されることはほとんどありません。皮膚に広げると簡単に吸収されます。その塗り薬、軟膏は、急性関節リウマチ、腰痛、筋肉痛、かゆみ止め、香料、香料、防腐剤としても使用できます。 医薬品や色素の香料としてよく使用されます。サリチル酸メチルは、殺虫剤、殺菌剤、香料、塗料、化粧品、インク、染料繊維などの製造のための溶媒および中間体としても使用されます。 香水や日焼け止めローションの紫外線吸収剤。サリチル酸とメタノールを使用し、硫酸の存在下でエステル化して製造します。サリチル酸をメタノールに溶解し、硫酸を加え、撹拌しながら加熱し、反応時間は90～100℃で3時間、30℃以下に冷却し、油を取り、炭酸ナトリウム溶液でpH8以上まで洗浄し、その後水で1回洗浄します。真空蒸留し、９５～１１０℃（１．３３～２．０ｋＰａ）留出物を集め、サリチル酸メチルを得る。収率は80％以上です。一般工業用サリチル酸メチル含有率は99.5%です。空気に触れると変化しやすいです。 火災の危険性 サリチル酸メチルは可燃性です。 加熱して分解すると、刺激性の煙や刺激性のガスを発生します。