L-(+)-リジン (H-Lys-OH、略称 Lys または K) (CAS: 63-91-2) は、主に飼料添加物、食品強化剤、および医薬品として使用されます。リジンは人間や哺乳類の必須アミノ酸の一つで、体内で合成することができず、食物から補給する必要があります。リジンは、人間の成長と発達の促進、体の免疫力の強化、抗ウイルス、脂肪の酸化の促進、不安の緩和などの面で栄養的にプラスの意味を持っていますが、一部の栄養素の吸収を促進し、一部の栄養素と相乗的に作用し、さまざまな栄養素の生理学的機能をよりよく発揮することもできます。 1970 年以来、リジンは動物の飼料に一般的に添加されています。 L-リジンの需要は、ペプチド合成化学、生化学研究、リジン誘導体の調製などの一部の用途でも増加しています。
製薬業界で使用されています。リジンは複雑なアミノ酸輸液の調製に使用できます。これは加水分解タンパク質輸液よりも優れており、副作用が少ないです。リジンはさまざまなビタミンと混合して栄養補助食品にすることができ、経口摂取後に胃腸で吸収されやすくなります。リジンは一部の薬の性能を向上させ、薬の有効性を向上させることもできます。
食品業界で使用されています。リジンはタンパク質の重要な成分の一つです。人間の体自体では合成することができませんが、非常に必要な8つのアミノ酸のうちの1つです。優れた食品強化剤です
リジンは必須アミノ酸であり、特に飼料のL-スレオニンと適合性がある。 L-リジン HCL は最も広く使用されているアミノ酸の 1 つです。動物の飼料に添加すると、飼料の効力を大幅に高め、動物により総合的な栄養を与えることができます。飼料にリジンを添加すると、飼料中のアミノ酸のバランスが調整され、家畜や家禽の成長が促進され、肉の品質が向上し、飼料窒素の利用が増加し、飼料生産コストが削減されます。リジン HCL は、子豚の飼料、繁殖豚の飼料、ブロイラーの飼料、エビの飼料の添加に広く使用されています。