D-(-)-フルクトース CAS 57-48-7 アッセイ 98.0%~102.0% 工場出荷時
瑞風化学は、食品添加物や甘味料として使用できる高品質の D-(-)-フルクトース (CAS: 57-48-7) のトップメーカーです。執行基準: GB/T 26762-2011 または USP 35。Ruifu Chemical は、世界中への配送、競争力のある価格、優れたサービス、少量および大量の供給を提供できます。 D-(-)-フルクトースを購入、 ご連絡ください: alvin@ruifuchem.com
| 化学名 | D-(-)-フルクトース |
| 同義語 | D-フルクトース;フルクトース; D-(-)-レブロース; D-レブロース;フルーツシュガー; D-フルクトフラノース;ベータ-D-フルクトピラノース; β-D-(-)-フルクトース |
| 在庫状況 | 在庫あり、商業生産中 |
| CAS番号 | 57-48-7 |
| 分子式 | C6H12O6 |
| 分子量 | 180.16 g/mol |
| 融点 | 119.0~122.0℃(dec.)(点灯) |
| 匂いと味 | 無臭、甘い |
| 不活性ガス下で保管してください | 不活性ガス下で保管してください |
| 敏感 | 吸湿性 |
| 水溶性 | 水に溶ける |
| 溶解性 | アルコールに可溶。 エーテルに不溶 |
| 安定性 | 安定。強力な酸化剤との互換性がありません。 |
| COA と MSDS | 利用可能 |
| 製品の原産地 | 中国、上海 |
| 賞味期限 | 推奨保管条件で保管した場合は 24 か月 |
| 製品カテゴリー | 食品添加物および甘味料。 糖質 炭水化物 |
| ブランド | 瑞風化学 |
| アイテム | 仕様 | 結果 |
| 外観 | 白色結晶または結晶性粉末 | 白色の結晶性粉末 |
| 水への溶解度 | 無色透明 (50mg/ml) | パス |
| 比回転 [a]20/D | -94.0° ~ -90.0° (C=10 in H2O) | 準拠 |
| 酸味 | ≤0.50% | <0.50% |
| 乾燥減量 | ≤0.50% | 0.09% |
| 強熱時の残留物 | ≤0.50% | 0.03% |
| リード | ≤0.1mg/kg | 0.079mg/kg |
| 硫酸塩 (SO42-) | ≤0.025% | <0.025% |
| 塩化物(Cl) | ≤0.018% | <0.018% |
| ヒ素 (As) | ≤0.0001% | 欠席 |
| カルシウムとマグネシウム | ≤0.005% | <0.005% |
| 重金属（鉛として） | ≤0.0005% | <0.005% |
| グルコース | <0.50% | <0.50% |
| ヒドロキシメチルフルフラール | ≤0.10% (乾燥ベース) | 0.003% |
| フルクトースアッセイ | 98.0%～102.0%（無水ベース） | 99.5% |
| 総プレート数 | ≤100CFU/g | <10CFU/g |
| 酵母とカビ | ≤10CFU/g | <10CFU/g |
| 大腸菌群 | ≤30MPN/100g | <30MPN/100g |
| 大腸菌 | 検出されませんでした | 欠席 |
| サルモネラ菌 | 検出されませんでした | 欠席 |
| 黄色ブドウ球菌 | 検出されませんでした | 欠席 |
| 赤外線スペクトル | 構造との一貫性 | 準拠 |
| 結論 | 製品はテストされており、指定された仕様に準拠しています | |
パッケージ: ボトル;アルミホイル袋。食品グレードのPE内袋付きの多層クラフト紙袋に梱包され、正味25kg/袋。 25kg/ボール紙ドラム、食品グレードのPE内袋付き。 (ご要望に応じて、他のパッケージタイプもご利用いただけます)。
保管状態: 容器をしっかりと閉め、涼しく乾燥した (2 ～ 8℃) 換気の良い倉庫に保管してください。直射日光を避けて保管してください。火と熱を避けてください。湿気を避けてください。強力な酸化剤との相性が悪い。
送料:航空便、FedEx / DHL Express で世界中に配送します。迅速かつ信頼性の高い配送を提供します。
ラベル表示: 各梱包単位には、製品名、正味重量、製造者名、製造日、バッチコード、有効期限または保存期間、および保管条件を示すラベルを貼付する必要があります。
フルクトース
C6H12O6 180.16
D-フルクトース。
D-フルクトース[57-48-7]。
» 真空中で 70 ℃で 4 時間乾燥させたフルクトースには、98.0 パーセント以上 102.0 パーセント以下の C6H12O6 が含まれています。
梱包と保管-密閉容器に保存してください。
USP 参照規格<11>-
USPフルクトースRS
識別、赤外線吸収<197K>: 乾燥済み。
溶液の色- 25gを水に溶かして50mLとし、塩化第一銅CS 1.0mL、塩化第二鉄CS 3.0mL、硫酸銅CS 2.0mLに水を加えて10mLとし、この溶液3mLを水で希釈して50mLとしたときと同じ色はありません。白色の表面に対して対応する比較チューブ内の溶液を下から見ることによって比較を行う。
酸味- 5.0 g を 50 mL の二酸化炭素水に溶解し、フェノールフタレイン TS を加え、0.02 N 水酸化ナトリウム VS ではっきりとしたピンク色になるまで滴定します。中和には 0.02 N 水酸化ナトリウム 0.50 mL 以下が必要です。
乾燥減量<731>-真空中で70℃で4時間乾燥させます。重量の減少は0.5%以下です。
強熱時残留物＜２８１＞：０．５％以下。
塩化物<221>- ２．０ｇの部分は、０．５０ｍＬの０．０２０Ｎ塩酸（０．０１８％）に相当する以上の塩化物を示さない。
硫酸塩<221>- ２．０ｇの部分は、０．０２０Ｎ硫酸（０．０２５％）０．５０ｍＬに相当する以上の硫酸塩を示さない。
ヒ素、方法 II<211>-酸性化した混合物をほぼ乾燥するまで加熱し、冷却してから 30% 過酸化水素を添加することにより、試験調製物を調製します。限界は1ppmです。
カルシウムとマグネシウム（カルシウムとして）-正確に秤量した約20gを水200mLに溶かし、塩酸2滴、アンモニア・塩化アンモニウム緩衝液TS5mL、エリオクロムブラックTS8滴を加える。混合し、0.005 M エデト酸二ナトリウム VS で青色の終点まで滴定します。 0.005 M エデト酸二ナトリウム 1 mL は 200.4 μg の Ca に相当します。 0.005 M エデト酸二ナトリウムの消費量は 5.0 mL 以下です (Ca の 0.005%)。
重金属、方法 I<231>- 4 g を 23 mL の水に溶解し、2 mL の 1 N 酢酸を加えます。制限は 5 ppm です。
ヒドロキシメチルフルフラールの限界- 10 mL の溶液 (1/10) を試験管に移し、5 mL のエーテルを加え、激しく振ります。エーテル層２ｍＬを試験管に移し、塩酸中のレゾルシノールの１／１００溶液１ｍＬを加える：わずかにピンク色が現れるかもしれないが、すぐには桜色は現れない。
アッセイ-あらかじめ乾燥させて正確に秤量したフルクトース約１０ｇを１００ｍＬのメスフラスコに移し、５０ｍＬの水に溶解する。 0.2 mL の 6 N 水酸化アンモニウムを加え、水で定容まで希釈し、混合します。 30 分後、25 で 100-mm チューブ内の回転角を測定します (Optical Rotation<781> を参照)。観察された回転（度）に 1.124 を掛けた値は、摂取したフルクトース中の C6H12O6 の重量（g）を表します。
購入方法は？ ご連絡くださいアルビン・ファン博士: sales@ruifuchem.com または alvin@ruifuchem.com
15年の経験?当社には、幅広い高品質の医薬品中間体やファインケミカルの製造と輸出において 15 年以上の経験があります。
主要市場? 国内市場、北米、ヨーロッパ、インド、韓国、日本、オーストラリアなどに販売します。
利点? 優れた品質、手頃な価格、プロフェッショナルなサービスと技術サポート、短納期。
品質 保証? 厳格な品質管理システム。専門的な分析機器には、NMR、LC-MS、GC、HPLC、ICP-MS、UV、IR、OR、K.F、ROI、LOD、MP、透明度、溶解度、微生物限界試験などが含まれます。
サンプル? ほとんどの製品は品質評価用に無料サンプルを提供していますが、送料はお客様の負担となります。
工場監査? 工場監査歓迎。事前にご予約ください。
MOQ? MOQはありません。 少量のご注文も承ります。
納期? 在庫がある場合は3日以内の配達を保証します。
交通機関? 速達 (FedEx、DHL)、航空、船で。
書類？ アフターサービス：COA、MOA、ROS、MSDSなどを提供できます。
カスタム合成? 研究ニーズに最適なカスタム合成サービスを提供できます。
支払い条件? プロフォーマ請求書は、注文確認後に最初に送信され、当社の銀行情報が同封されます。 T/T (Telex Transfer)、PayPal、Western Union などによる支払い。
危険コード C
リスクに関する記述 34
安全に関する声明 24/25-45-36/37/39-27-26
WGK ドイツ 3
RTECS LS7120000
F3
自然発火温度 360℃
TSCA はい
HSコード 1702500000
D-(-)-フルクトース (CAS: 57-48-7) は、多くの果物や野菜、蜂蜜、高フルクトース コーン シロップに天然に含まれる単糖類です。単糖類なので、単純な糖に分解することはできません。フルクトースは非常に甘い物質であり、グルコースやスクロースよりも強い甘味力を持っています。その甘味と溶解性により、多くの食品および飲料製品の重要な成分です。
フルクトースは、食品および飲料、医薬品、パーソナルケア、化粧品、バイオテクノロジーなど、研究や産業のさまざまな分野で応用できる可能性があります。フルクトースは、食品および飲料製品の天然甘味料として、機能性食品の成分として、および医薬品、シロップ、溶液の賦形剤として商業的に使用できます。バイオテクノロジーでは、フルクトースはバイオ燃料やバイオ製品の生産のための炭素源として使用されます。
結晶フルクトースの応用:
結晶フルクトースは、食品や飲料の栄養甘味料として使用されています。また、化粧品の保湿剤としても使用されます。
1、食べ物
結晶性フルクトースは、食品の風味増強剤、香味料または補助剤、配合助剤、栄養甘味料、加工助剤、溶媒またはビヒクル、安定剤または増粘剤およびテクスチャライザーとして使用されます。
2、ベーカリー
結晶性果糖は吸湿性に優れ、パンやケーキなど保湿が必要な食品の加工に使用できます。
ベーカリー製品の水分を保持するので、保存期間を延ばします。
ベーカリーでは、アミノ酸と還元糖の間の化学反応であるメイラード反応を促進するために、スクロースの一部を置き換えることもできます。焼いた後は魅力的な茶色と香りが生まれます。
3、飲み物
結晶フルクトースは、風味を改善および/または維持し、飲料中の血糖指数が低いため、食卓砂糖の代替品です。ドライミックス飲料、強化またはフレーバービタミンウォーター、炭酸飲料、スポーツドリンクやエネルギードリンクなどへの応用。
ソフトドリンク、ヨーグルト、業務用パン、クッキー、サラダドレッシング、トマトスープなどの食品や飲料の砂糖代替品として使用されます。血糖反応が低いため、糖尿病患者に適しています。
4、医療用途：医療に使用されるフルクトースは結晶性フルクトースです。
1) フルクトース注射。
2) グリセリン・フルクトース注射剤。グリセリン・フルクトース注射剤は、脳出血や脳損傷の治療に使用される新しい高張注射剤です。頭蓋内圧を低下させ、脳浮腫を解消する第一選択薬である。グリセリンフルクトース注射は、頭蓋内圧を効果的に軽減し、脳浮腫を解消し、患者を早期に覚醒させ、障害を軽減します。
3) フルクトース Vc 錠剤。
4) 医薬品賦形剤。医療用シロップやタブレットシュガー中のグルコースは、糖尿病や慢性肝疾患の患者に適した結晶フルクトースに変換できます。
5) 治療用製品。
6) 医薬合成原料。フルクトースは急速に吸収および代謝され、アルコールベースの低血糖を時間内に補うことができます。
5、その他
結晶フルクトースは、甘味、風味増強、保水特性により、食品中のソルビトールやグリセロールの代わりとなり、味を改善することができます。
シリアルバー、冷凍食品、低カロリー製品、チョコレートミルク、ヨーグルト、アイスクリーム、菓子類にも使用できます。
6、化粧品
化粧品やパーソナルケア製品の保湿剤として機能します。
FDA の不活性成分データベースに含まれています (経口液剤、シロップ、懸濁液、直腸製剤、静脈内注入剤)。カナダの許容される非医薬品成分リストに含まれています。
